-
Ansök om att delta i gratis inkubatorprogram för matentreprenörer
Food Malmö och Case Sofielund Entreprenörskap bjuder in till att delta i ett kostnadsfritt inkubatorprogram för matentreprenörskap med start i januari 2021. Inkubatorn består av ett 10 veckor långt program med fokus på ett lokalt och hållbart entreprenörskap rörande mat och dryck i Malmö.
-
Malmö Food Council – en prototyp
Måndagen den 16 november höll Food Malmö ett lunchwebinar för att presentera en prototyp av Malmö Food Council. Missade du presentationen? Ingen fara. Nu kan du ta del av en inspelning av hela föredraget.
-
Sveriges första Food Council
När Food Malmö startade uttrycktes ett mål om att inom projektperioden kunna presentera ett Food Council – ett community, eller ett råd, av matintresserade för att utveckla matmalmö. Nu presenterar vi konceptet!
-
Studiebesök hos Malmös stadsodlare
Under vecka 40 och 41 arrangerar Food Malmö studiebesök till några av Malmös mest spännande småskaliga kommersiella stadsodlare. Välkommen!
-
Webinar: Hur står det till med Malmös matförsörjning?
Den 18 maj bjuder vi in till ett webinarie om vikten av ett lokalt matsystem. Välkommen att delta från ett säkert avstånd via din dator.
-
Hallå där, Edith!
Edith har många strängar på sin lyra – utöver att vara utbildad matkulturvetare specialiserad inom socialantropologi och holistisk gastronomi, har hon arbetat i restaurang, producerat naturvin, arbetat med stora matbolag, matturism, forskat och mycket mer. Listan hade kunnat göras hur lång som helst, för Ediths mål är att ha en så bred matkunskapsbas som möjligt för att kunna förstå de viktigaste beståndsdelarna i ett hållbart matsystem.
-
Hallå där, Linda Dahl!
Sedan en månad tillbaka har Food Malmö fått tillskott av en evigt hungrig och erfaren matfantast – Linda Dahl. Som vikarie för projektledarna Carlos och Edith kommer Linda hjälpa driva Food Malmö mot nya äventyr med workshops, föreläsningar och food councils.
-
Landet Oss om lokal matproduktion i kristider
Coronaviruset har gjort ett avtryck även i Malmö och har för många verksamheter inneburit en total omställning. Inte minst aktörer som arbetar med mat. Vi träffar Cecilia från Landet Oss som berättar om situationen utifrån en lokalproducents perspektiv.
-
Studiebesök på Spill
Mitt i lunchrushen samlades ett 20-tal personer vid Gängtappen i Västra hamnen för att äta en hållbar lunch på den nyöppnade restaurangen i huset – Spill. Lunch och inspiration blandades flitigt med viktiga diskussioner om ett matsystem som har ett feltänk i grunden.
-
Matsvinn som resurs
Den 20 november samlades ett matglatt gäng i Sofielund för att utforska resursen matsvinn. Deltagarna fick lyssna på föreläsning om matsvinn, delta i workshops och laga en hållbar lunch tillsammans.
-
Inspirationsverkstad: Matsvinn 20/11
Den 20 november bjuder vi in till en heldag på temat matsvinn som resurs. Välkommen!